« Guten Rutsch »: vous glissez ou sautez vers la nouvelle année ?

Si Noël a rassemblé les proches pour se plonger dans l’intimité familiale, le temps ‘zwischen den Jahren’ (‘entre les années’) crée peu à peu le besoin de s’enfuir de la profondeur des émotions et d’ouvrir la soupape en s’éclatant à Sylvestre.

Knallbonbons et Bleigießen: les incontournables pour sauter vers la nouvelle année
Souvent, la soirée commence en famille par une fondue, raclette, un dîner élégant. A moins que cela soit à la Waterkant (au bord de l’eau) avec des fruits de mer, comme du caviar, du homard, des salades de poisson en fonction de la bourse individuelle… et l’on s’habille de manière festive. A une heure avancée, on aime se laisser aller et se déguiser avec des petits chapeaux en papier un peu ridicules et d’autres accessoires humoristiques. On peut se mettre à jouer comme, par exemple, faire deviner sans le mentionner un mot, une expression ou une notion en le dessinant ou le mimant. Les enfants adorent le ‘Bleigießen’ (fondre du plomb). Il faut une bassine d’eau froide à placer sur la table, une flamme de bougie et un assortiment des petites pièces en plomb – portes bonheur – que l’on achète chez Budnikowski, Rossman ou équivalents. Avec une cuillère spéciale, on tient un des objets de l’assortiment sur la flamme jusqu’à ce qu’il fonde. A ce moment-là, on jette l’objet fondu dans la bassine d’eau froide et l’on essaye de deviner son propre destin par la forme symbolique qui y est créée… Un autre incontournable pour la St Silvestre ? Les ‘Knallbonbons’! Ce sont des bonbons à éclater que l’on trouve également dans toutes les bonnes drogueries. Il faut tirer avec force à deux personnes sur ces bonbons pour faire éclater une toute petite explosion. C’est alors  – si c’est bien fait – que surgit de l’intérieur : un dicton ou un symbole qui prédit le destin personnel de l’année à venir. La soirée avance, on danse. Les premiers pétards et feux d’artifice se font entendre (autorisés le 31.12 et le 1.1. – mais uniquement ceux, certifiés de « BAM-PI et les BAM-PII » ).

A minuit, ne pas rater les abords du port
A minuit pile, les émotions ainsi que les feux d’artifices explosent partout, les cloches des églises sonnent, dominées par celles de St.Michel. Dans les rues, sur quelques toits, dans les bars, on voit sauter les bouchons des bouteilles de Sekt (crémant allemand) ou de Champagne. Et les gens se souhaitent une bonne année.
Un spectacle à ne pas rater: celui du Port de Hambourg. A minuit, à côtés des métros (U3) dans lesquels on voit les gens trinquer et s’embrasser, les grands navires du monde entier font entendre leurs cornes sonores tout en émettant des fontaines d’eau. Les remorqueurs ‘Bugsier’ présentent un spectacle impressionnant en dansant leur fameux ballet de remorqueurs, accompagnés des vagues énormes sous un feu d’artifice magnifique qui illumine tout le port. De l’ Altonaer Balkon (en face de l’Hôtel de ville d’Altona), la vue est superbe. Un spectacle pour tous les sens… La Fête du Nouvel an continue dans tous les bars du port… En particulier au Haifischbar: ce bar de requins est une institution portuaire…

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *